洛南的风俗是什么?

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洛南县，农民移居新房时，有一习俗“燎锅底”。 　　首先是搬迁的日子，一般都定在农历三、六、九早上太阳刚泛红时，因为人们认为是大吉大利的好日子。其次是搬家时，什么东西都可以先搬去，惟有铁锅必须最后才搬。搬铁锅时还要烙个大锅盔馍。这馍要在原来的旧锅台上先烙一面，然后盖严用红头绳绕锅一圈，在“噼噼啪啪”的鞭炮声中搬进新家灶台上，翻个过继续烙熟。随之炒菜做饭。这时前来祝贺的乡亲们，一面啃着焦黄焦黄的锅盔馍，一面喝着庆贺酒，就着七碟子八碗，边吃边拉家常。这时满屋欢声笑语，充满喜庆。 　　据说，这是通过定日子、“燎锅底”、“烙锅盔”，把旧屋里的喜气、财气一齐带进新屋来。让它和新屋新喜气、新财气接连起来，日后家里人祖祖辈辈不缺吃少穿，生活幸福美满。 　　“燎锅底”这种习俗，随着时代变化添了新内容，对加深乡亲们的感情和建立睦邻关系，也有一定的积极意义。 　　南县换氽子系风俗与男婚女嫁相关，主要是表达双方意思的一种形式。 　　具体是这样：男女双方经介绍相识，女方经毛看、细看认为对方就是自己意中人，男方也没有意见。于是，男方经过一番打扮，在红娘的陪同下，提一氽子酒，或提一瓶酒，酒的价钱不在乎，用红头绳系紧氽子脖子，来到女方家。吃过饭要走前，女方家主事人，便倒干氽子里的酒，给里面灌上净水，把准备好的香艾和葱迁入氽子里，解去原来系的红头绳，用自家的红头绳再系住氽脖，让男方提走。这样，终身大事就算定了。 　　为何提酒，意为“天长地久”。为啥灌水，因为当地把净水叫白水，有“白头偕老”之意。为啥插香艾，取其偕意，意为“相亲相爱”。至于用红头绳系氽脖，则表示两人的喜事已被月下老人拴住了。