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国产猕猴桃与进口猕猴桃价格相差如此大,除了口味差异,营养价值的差异有多大?

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解决时间 2021-11-18 04:58
国产猕猴桃与进口猕猴桃价格相差如此大,除了口味差异,营养价值的差异有多大?
最佳答案
成分大致差不多

猕猴桃是一种高营养水果,除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需 17种氨基酸外,还含有可溶性固形物10.2-17%,其中糖类占70%,含酸量1.69%。但闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量,其鲜果的维生素C105.8mg/100g,微量元素硒2.98mg/100g,

中华(毛叶)猕猴桃的营养成分列表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 83 水分(克) 83.4 能量(千卡) 56
能量(千焦) 234 蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.6
碳水化合物(克) 14.5 膳食纤维(克) 2.6 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.7 维生素A(毫克) 22 胡萝卜素(毫克) 130
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 62 维生素E(T)(毫克) 2.43
a-E 0.77 (β-γ)-E 0.44 δ-E 1.22
钙(毫克) 27 磷(毫克) 26 钾(毫克) 144
钠(毫克) 10 镁(毫克) 12 铁(毫克) 1.2
锌(毫克) 0.57 硒(微克) 0.28 铜(毫克) 1.87
锰(毫克) 0.73 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 26 亮氨酸 30 赖氨酸 16
含硫氨基酸(T) 12 蛋氨酸 6 胱氨酸 6
芳香族氨基酸(T) 38 苯丙氨酸 18 酪氨酸 20
苏氨酸 24 色氨酸 14 缬氨酸 34
精氨酸 30 组氨酸 12 丙氨酸 40
天冬氨酸 0 谷氨酸 88 甘氨酸 26
脯氨酸 32 丝氨酸 22
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