下列关于酶的说法，不正确的是A. 酶的化学本质都是蛋白质，可被蛋白酶水解B. 酶是活细胞产生的，也可以在细胞外起催化作用C. 酶的催化效率很高，但易受温度和PH值等条件的影响D.

下列关于酶的说法，不正确的是
A. 酶的化学本质都是蛋白质，可被蛋白酶水解
B. 酶是活细胞产生的，也可以在细胞外起催化作用
C. 酶的催化效率很高，但易受温度和PH值等条件的影响
D. 一种酶只能催化一种或一类物质的反应

(答案→)A. 酶的化学本质都是蛋白质，可被蛋白酶水解B. 酶是活细胞产生的，也可以在细胞外起催化作用C. 酶的催化效率很高，但易受温度和PH值等条件的影响D. 一种酶只能催化一种或一类物质的反应解析：酶的化学本质是有机物，有的是蛋白质，有的是RNA，故A错误；酶是活细胞产生的，但也可以在细胞外起催化作用，如消化道中的各种酶，故B正确；酶的催化具有高效性，但易受温度和PH值等条件的影响，故C正确；酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类结构相似的物质的反应，故D正确。

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