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为什么喝葡萄酒前要晃动酒杯?

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解决时间 2021-04-04 23:12
为什么喝葡萄酒前要晃动酒杯?



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摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来,使氧气与红葡萄酒充分融合,最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气,从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。
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