叶子为什么会变换颜色?

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树叶为什么会变颜色呢？

生长旺盛的叶子大都是碧绿的，衰老的叶子就变得枯黄了。黄栌、枫树等的绿叶，到了秋天竟变成猩红色，而紫鸭跖草的叶子终年都是紫红色的。同样都是叶子，为什么会有这么多颜色上的变化呢？ 原来，叶子里除了含有绿色的叶绿素以外，还含有橙黄色的胡萝卜素和黄色的叶黄素。通常情况下，叶绿素的含量最多，其他色素的含量少，其他颜色完全被绿色掩盖住了。于是，叶子就显现出绿色来。 不过，叶绿素也有个弱点，那就是容易被破坏。到了秋天，叶绿素忍受不了气温一天天下降等因素的影响。叶绿素在叶子里分解、消失得很快，而胡萝卜素和叶黄素则比较稳定，它们终于在秋天”重见天日”了。秋天叶子变黄，就是这个原因。 黄栌和枫树等的叶子，则另有独特的本领：在气温下降，叶绿素分解、消失的时候，叶子里面的糖分大量地转变成红色的花青素，于是叶子就变红了。一到深秋，漫山遍野的红叶，煞是好看。古诗甚至赞誉它是“霜叶红于二月花”。 至于紫鸭跖草等植物，叶子里面的花青素始终占优势，完全遮盖了其他色素的颜色，所以它们常年都是紫红色的。

一谈到植物的颜色，首先在脑海里反应出来的都是绿色。这全都是叶片中的叶绿素搞的小把戏。植物叶片中负责吸收光能的叶绿素a和叶绿素b只会捕获红光和蓝紫光，胡萝卜素只会捕获蓝光，而那些无人问津的绿光就被叶片反射回来，或者透射过去。在温带地区，一到秋天，很多绿色的叶子都会变黄，枫树和黄栌的叶子甚至变成了火红。传统的观点认为，这是叶绿素被大量破坏，从而显现出叶黄素和类胡萝卜素的颜色。最新的研究表明，在这个过程中，植物会生产出花青素，来抵御低温条件下紫外线对叶绿素的破坏作用。不过，还有很多叶子即使在夏天也像花朵一样，展现出红色和黄色。这并不是因为这些叶片缺乏叶绿素，而是里面的花青素比平常植物的多。至于这些彩色叶片的用途，目前还没有定论。     还有些植物（如秋海棠、红背桂），叶片正面是绿色的而背面是红色的，也是由于色素差异造成。红色的背面可以将透射过叶肉细胞的红光再次反射到进行光合作用的叶肉细胞上，对于这些生活在森林底层的植物来说，这样的机制可以帮助它们更高效地利用阳光。