为什么苦瓜那么苦
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-06 00:02
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-05-05 11:47
为什么苦瓜那么苦
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-05-05 12:48
不苦怎么叫苦瓜。
= =
全部回答
- 1楼网友：等灯
- 2021-05-05 13:11
苦瓜之所以苦，是因为含有独特的苦味成份———金鸡纳霜，此成份能抑制过度兴奋的体温中枢，起到解热作用。另外，苦味成份是维生素B的重要来源.
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
(黄瓜蒂的苦味部分称“葫芦素”)，也许两者都有因素在里面
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
(黄瓜蒂的苦味部分称“葫芦素”)，也许两者都有因素在里面
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