香干炒芥蓝杆的做法，香干炒芥蓝杆怎么做好吃

香干炒芥蓝杆的做法，香干炒芥蓝杆怎么做好吃

步骤

1.香干对角线切开备用，也可切成丝。

2.芥蓝把杆和叶子分开，芥蓝杆就把外层的硬皮剥掉，叶子留着再单独炒。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把芥蓝杆放入翻炒。

5.香干放入锅中翻炒。

6.加入适量盐调味。

7.加入一勺高汤稍微焖一下。

8.最后淋适量生抽即可出锅。

小贴士
因为芥蓝杆比较硬的所以要加一点点高汤焖半分钟，如果没有高汤就放白开水就行。
芥蓝叶子单独还可以跟蒜一起炒。