猪肉鲜蘑馅饺子怎么做

猪肉鲜蘑馅饺子怎么做

用料
主料

面粉500克

猪肉馅1碗

辅料
蘑菇
200克
胡萝卜
1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
香醋
适量
蚝油
适量
蒜泥
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
芝麻油
适量
辣椒油
适量
水
适量
猪肉鲜蘑馅饺子的做法
1.鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软
2.捞出过凉水

3.将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎
4.将剁好的鲜蘑碎放进料盆

5.我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中，看起来养眼多了
6.倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水
7.猪肉馅放进调料调好
8.将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅

9.擀皮包馅
10.包好饺子入锅煮熟就吃吧。

猪肉鲜蘑馅饺子的做法步骤 1. 原料：面粉、猪肉馅、鲜蘑、胡萝卜 调料：玉米调和油、料酒、酱油、盐、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、蚝油、芝麻油 蘸汁：蒜泥、香醋、鲜酱油、辣椒油、芝麻油 鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软。 捞出过凉水。 将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎。 将剁好的鲜蘑碎放进料盆。 我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中，看起来养眼多了。 倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。 猪肉馅放进调料调好。 将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。 擀皮包馅。 猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解蘑菇馅包子步骤1.把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团，醒两个小时2.面发好了。3.主要馅料蘑菇。4.将蘑菇焯水。5.捞出沥干水分。6.将蘑菇剁碎。7.把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，葱姜末搅拌均匀。8.将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀。9.面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。10.拿一块擀好的皮放入适量馅。11.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。12.最后合口用力捏住就行。13.包好的包子醒20分钟。14.凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15分钟左右就熟了，过5分钟再揭开锅，这样包子皮不会不起。15.蘑菇馅包子就好了。猪肉蘑菇馅儿水饺步骤1.将猪肉馅儿放入容器2.将蘑菇剁碎，和猪肉搅拌，放入酱油，味精，盐，葱花，姜末拌匀3.和面，醒30分钟4.擀饺子皮5.将包好的饺子入锅煮熟即可

1. 猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿； 2. 韭菜洗净，擦刀切成末； 3. 面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时； 4. 把韭菜放入肉末中拌匀； 5. 把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮； 6. 用饺子皮包入馅料即可。

1. 猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿； 2. 韭菜洗净，擦刀切成末； 3. 面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时； 4. 把韭菜放入肉末中拌匀； 5. 把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮； 6. 用饺子皮包入馅料即可。