儿童能不能长期吃蚝油炒肉

儿童能不能长期吃蚝油炒肉

儿童能长期吃蚝油炒肉。尤其适合缺锌人士及生长发育期的儿童。
蚝油的功效与作用：
1、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。
2、蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。
3、 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。



扩展资料：
蚝油的营养成分：
1、蚝，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蚝油、蚝粉等。
2、蚝油也是腌制食材的好调味料，可使蚝油特有的鲜味渗透原料内部，增加菜肴的口感和质感。在烹饪肉类内脏时，用蚝油腌制后，可以去除内脏的腥味，令其酱味香浓、提鲜。使用适当的蚝油腌制肉类，可去其肉腥味，补充肉类原味不足，添加菜肴的浓香，令味道更鲜味美。
参考资料来源：
人民网-蚝油的功效与作用 防癌抗癌提高免疫力

当然可以吃，而且比别的油炒肉要好。 主要作用 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料； 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美； 蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。

蚝油，素有“海底牛奶”之称的牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。嘌呤含量非常高”，专家提醒，食用由这些调味品烹调后的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平，快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。对于患有痛风的患者来说，蚝油建议不吃。