如何在家自制剁椒酱的

如何在家自制剁椒酱的

食材
红椒适量
生姜适量
蒜瓣适量
盐适量
白糖适量
白酒适量
步骤/方法
1
挑选新鲜完好的红椒
2
逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。
生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
加入盐，少量的白糖和白酒拌匀。
装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒，控干水分备用。
将拌好的辣椒装入瓶中，盖盖放入冰箱保存即可，2、3天后即可食用。