芦蒿炒干丝制作方法
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-04 17:24
- 提问者网友：愿为果
- 2021-04-04 11:11
芦蒿炒干丝制作方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-04-04 11:26
楼主是南京人吧.呵呵
芦蒿,去叶摘成一段一段的.长3-4厘米的.洗净用盐稍微抓一下下,这样炒出来比较脆.(俗话说,一月芦,二月蒿,三月四月当柴烧.所以,这个季节的芦蒿已经没什么香味了.)
干子切丝.最好是香干.臭干也可以(个人觉得清炒芦蒿比较好吃).
切好干丝后再用清水冲一下芦蒿,把芦蒿上面的盐分冲掉.沥干氺.
起火倒油,下锅快速翻炒.加盐.颜色变深了,倒入切好的干丝.翻炒片刻,加入鸡精就可以起锅了.
炒芦蒿,口味要偏咸一点点,炒的时间不要太长,不然炒老了就不好吃了.参考资料：个人经验.
芦蒿,去叶摘成一段一段的.长3-4厘米的.洗净用盐稍微抓一下下,这样炒出来比较脆.(俗话说,一月芦,二月蒿,三月四月当柴烧.所以,这个季节的芦蒿已经没什么香味了.)
干子切丝.最好是香干.臭干也可以(个人觉得清炒芦蒿比较好吃).
切好干丝后再用清水冲一下芦蒿,把芦蒿上面的盐分冲掉.沥干氺.
起火倒油,下锅快速翻炒.加盐.颜色变深了,倒入切好的干丝.翻炒片刻,加入鸡精就可以起锅了.
炒芦蒿,口味要偏咸一点点,炒的时间不要太长,不然炒老了就不好吃了.参考资料：个人经验.
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯