学西餐需要学中餐来打基础么？

我想当厨师想学做西餐可是妈妈说先学中餐，说中餐难让我打基础，可是我怕一旦学中餐了·就永远沉浸在中餐里了，我怕中餐辛苦，我长得挺好看的怕以后长时间做中餐油烟什么的自己会变的恐怖，麻烦大家帮帮我，我好纠结·

西餐?你想学什么菜式？
法式、英式、意式、俄式、美式(每种菜式的特色都不一样,就像中国各个菜系的区别)
共通点的话我简单的说说
西餐的基本功没有中国菜的要求这么多
对刀工、雕工、掂勺的功底要求不高
配味也要相对简单的多(多数是沙拉和酱类)
味道和原材料的口感要求倒是比较严格
但说的不好听一点~
现在的食客没有几个真正会吃的
主要是觉得吃西餐是种品味
所以说你如果想学西餐的话
视觉搭配才是重点
行好的话~
味道只要让大多数人能接受就好了(真正的西餐吃起来很多人都不会适应)
大多数西餐厅都是这么做的~

但你如果不是为了赚钱而是个人爱好的话~
我不建议你这么做
因为你只要深入的了解了
就会知道什么才是你应该做的
但你若仅仅是为了赚钱的话
就当我没说吧

不用，直接学。

我原先在五星酒店干的时候，我们一批同学，都是学中餐的，有的被分配去做了西餐，有中餐的基础学西餐当然快些，但也不完全，他们西餐组有的人就是一开始就学西餐的，也做得相当好，至于油烟，西餐煎牛扒炸薯条的也有油烟，且西餐食品热量都很高，所以我几个做西餐的同学都长胖了，所以你也要注意，如果真要干净体面时尚，倒不如去学做寿司，很干净，环境又好，而且发挥创意和美学的空间又很大，只是个建议好，干那行都得干苦功，炼好基本功，任何更大的发展都是在此基础上自己的悟性和发挥了，祝你成功。

不会的。西餐跟中餐不一样。我刚刚学完呢

孩子、你就和你妈说：学西餐不需要中餐的基础的、你就说、外国人都不会中餐、那他们怎么学的西餐、你就实话告诉她也可以、你就说：你要是想等我学完中餐以后满脸痘痘、你怕不怕。找不到老婆你怕不怕