河南平顶山田园饭店的木桶养生豆腐汤怎么做

河南平顶山田园饭店的木桶养生豆腐汤怎么做

食材
主料
番茄
240g
鱼丸
150g
豆腐
150g
泡发木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
1颗
蒜
3瓣
步骤

1.材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。

2.豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。

3.汤锅里倒适量的油。

4.先下葱蒜，跟紧就下番茄。

5.番茄炒变色，下木耳。

6.木耳炒倒下鱼丸。

7.翻炒均加盐调味。

8.加入适量的开水。

9.待煮开下豆腐。

10.等到锅开，调入芡粉。

11.再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
小贴士
1．起锅时调点芡粉，让汤汁浓稠。
2．最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。