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放冰箱里的甜酒曲还可以用来做甜白酒吗

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解决时间 2021-01-21 10:40
放冰箱里的甜酒曲还可以用来做甜白酒吗
最佳答案
酒曲是微生物,放在阴凉干燥环境好。
冰箱里面属于潮湿、低温环境,若没有其它东西还好一点。若混合装东西,特别是蔬菜、水果,那就不好了,酒曲质量下降很快。
能不能用,需要化验,看看活菌数量。
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