饭店的幌子有什么含义

饭店门口都会挂幌子，有红的，有蓝的。我知道蓝的是回民的意思，但我不知道幌子的个数有什么含义？

挂一个幌子..........有啥吃啥，现在只有炸酱面，你就不能吃到打卤面，这是最低档的。

挂两个幌子.........有啥做啥，没有打卤面，但是有原料，可以给你现做。

挂三个幌子..........吃啥有啥，大饭庄，准备充分，只要菜谱上有，随意点菜。

现在的挂幌子，已经是今非昔比了，大大小小的门脸，都敢挂三个幌子。挂幌子是营业的标志，但是也有整天整夜不取下的。

幌子东北还有这个习惯，本来是中原传过去的，但现在内地很少有用的。 东北的幌子表达饭店的级别，通常有一个、两个，偶尔可以看到三个的。挂着表示营业中，下班打烊摘下，第二天继续挂。 仅是经验理解，供参考。