辣椒今年的行情

辣椒今年的行情

　东莞寒潮一来，菜价疯涨；如今寒潮走了，菜价还在疯涨。大蒜、辣椒成为领涨者，食用油也不甘落后。市场还将如何变化，目前听到的仍是一片“唱多”之声。

　　大蒜 今年涨4倍 还要涨

　　大蒜收购价格从去年最低时的1-2毛涨到如今的1.6元/斤，价格疯涨了逾10倍，被誉为年度投资回报率最高的商品。

　　近期暴涨的大蒜价格使得消费者叫苦不迭，记者在南城塘贝市场了解到，大蒜此前的零售价为1元，目前的零售价为4.5元一斤，一位周姓摊贩还告诉我们，“半个月内大蒜还会涨价，有可能涨到5元”，这一消息得到了广州江南农批市场批发商的证实。

　　业内分析：造成大蒜价格如此离谱的原因，除了之前盛传大蒜有预防甲流的功效之外，还因为“去年大蒜行情比较悲惨，一度卖到1-2毛/斤，所以今年种蒜的农户不多，货源不足才造成价格疯涨。”价格疯涨也让一些市民和酒家疯狂囤蒜，据塘贝市场的周姓摊贩称，“最多时有人一次买了100斤大蒜走”。

　　趋势：据一位东莞本地供货商透露，今年大蒜的收购价就有1.6元，经库存再经销，进入零售端后价格会达到4-7元不等的高价。

　　辣椒 两月涨一倍 难以止涨

　　继大蒜价格暴涨，辣椒也开始“疯狂”。在金沙肉菜批发市场，干辣椒的批发价是8.5元/斤，零售价15元/斤。南城菜市场的零售价达到20元。和兴批发市场的老板说，干辣椒在今年10月前批发价都是5元/斤，零售价维持在10元/斤，10月中旬开始涨价。青辣椒的零售价也从1元/斤暴涨到2元/斤。

　　业内分析：商家普遍反映，辣椒价格两个月猛涨一倍，与甲流流行“多多少少有一些关系”，因为坊间传言辣椒和大蒜一样有杀菌的作用，可以预防感冒。有关媒体报道指出，有资本介入炒大蒜、干辣椒，现在随着大蒜被“炒熟”，一些中间商不再“炒大蒜”而开始“炒辣椒”。再加上河南、河北、山东等辣椒主产区，辣椒的种植面积大幅度减少，辣椒总体供应吃紧，炒家也会动用囤货等手段来进一步推高辣椒的价格。

　　趋势：干辣椒短时间内不会止涨。青辣椒的上涨空间相对缩小。

　　食用油 全线上涨10%或再涨

　　食用油的价格也全线上调，据一超市负责人透露，食用油从10月下旬开始已经开始上涨，至今已经涨了10%，此次由金龙鱼领涨，鲁花、刀唛、鸿禧跟涨。据塘贝市场一杂货铺曹姓买家表示，“前两天5升的金龙鱼花生油进货价是49元一瓶，今天就涨到了54元一瓶”。大幅涨价导致一些以低端消费为主的农贸市场里，金龙鱼、鲁花、鸿禧等品牌绝迹。

　　业内分析：价格变动主要受北方大豆价格和近期期货影响。

　　趋势：据超市采购部门负责人称，最近食用油价格十分不稳定，不排除近期再度上涨的可能。

　　采写：本报记者 郝莹 见习记者 施诗 实习生 陈静