鲅鱼怎么去骨去皮
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-27 20:44
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-04-27 02:40
想包鲅鱼饺子，可怎么轻松给鲅鱼去骨去皮啊。
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-04-27 04:13
1、鲅鱼去腮破肚洗净，从下腮下开始片，贴着鱼脊骨将鱼肉片下，片到尾根不要切断，再片另一面，也片到尾根，将鱼骨切下。
2、两大片鱼肉放案板上，用刀背密刀轻掂，待鱼肉能离皮，用刀背从鱼尾开始贴着鱼皮把鱼肉抹下来，两片皆如此，将鱼片和鱼骨放一起另做菜
2、两大片鱼肉放案板上，用刀背密刀轻掂，待鱼肉能离皮，用刀背从鱼尾开始贴着鱼皮把鱼肉抹下来，两片皆如此，将鱼片和鱼骨放一起另做菜
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