想买个锅熬汤用，什么锅好呢？陶瓷锅？砂锅？瓦罐？

想买个锅熬汤用，什么锅好呢？陶瓷锅？砂锅？瓦罐？

个人建议用砂锅。

它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。砂锅特别适合于嫩肉、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。用铁锅和铝锅来烧肉和煮汤都达不到这样好的效果。砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。砂锅也适合用来熬煎中药，它不会与中药里的各种成分发生化学作用而把药效破坏，如果用铁锅熬中药就容易使药失效。

砂锅！追答康舒的不错，2-5个人用大概4.8l，

我这里用的这个

砂的

砂锅好

煲汤用砂锅吧

砂锅好些 容易入味 不过一定要质量好的 如果质量不好吃了会影响身体的 还有就是保温性能好

这个还是看你喜欢什么样的汤锅。陶瓷锅，砂锅，瓦罐这些锅都不错。