什么食物含卵磷脂多?
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-23 04:39
- 提问者网友:临风不自傲
- 2021-04-22 10:22
什么食物含卵磷脂多?
最佳答案
- 五星知识达人网友:洒脱疯子
- 2021-04-22 11:42
动物脑髓 动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂。其中又以鱼脑髓为最佳。因为鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)这两种物质,也就是所谓"脑黄金"。这些物质是人体大脑营养所必不可少的,对大脑细胞,尤其是脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。人脑中如缺少DHA,就会影响脑功能,降低人的学习、思维、推理和判断等能力。而经常吃鱼,尤其是鱼脑,可多吸收DHA,从而活化人的神经细胞,改善大脑功能。但需要注意的是,由于鱼脑中胆固醇含量也较高,因而老年人,尤其是患有心脑血管疾病的人,不宜食用。其次是花生,芝麻。
全部回答
- 1楼网友:长青诗
- 2021-04-22 14:52
大豆,蛋类,豆类的卵磷脂最好,也健康
- 2楼网友:狂恋
- 2021-04-22 13:19
鸡蛋最多
- 3楼网友:往事隔山水
- 2021-04-22 13:05
大豆,蛋黄等。
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