潮汕辣椒酱的做法 潮汕辣椒酱怎么做好吃

潮汕辣椒酱的做法 潮汕辣椒酱怎么做好吃

材料
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红辣椒300g，红葱头50g，去皮蒜仁100g，橄榄仁50g，豆豉50g，A.沙拉油100CC，香油50CC，B.盐1小匙，鲜鸡粉1大匙，细糖1大匙[1]

做法:
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1.豆豉与橄榄仁洗净沥干。
2.豆豉与橄榄仁切碎。红辣椒去蒂洗净，与去皮蒜仁、红葱头一起用调理机打碎。
3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，倒入打碎的红辣椒。
4.略翻炒数下后加入切碎的豆豉与橄榄仁同炒。
5.加入调味料B中火持续翻炒。
6.炒约10分钟后散发出香味即可。

食材用料： 辣椒[图]辣椒500克相克食物 熟花生100克 熟芝麻100克 白酒1茶匙 白糖[图]白糖1茶匙相克食物 盐2茶匙 菜谱做法： 辣椒酱的做法图解11.主料:新鲜辣椒。 辣椒酱的做法图解22.配料:熟花生。 辣椒酱的做法图解33.配料:熟芝麻。 辣椒酱的做法图解44.把辣椒切碎。 辣椒酱的做法图解55.锅中加入适量油，要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。 辣椒酱的做法图解66.锅中油开始冒泡后，加入白酒一茶匙，盐二茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。 辣椒酱的做法图解77.加入熟芝麻。 辣椒酱的做法图解88.加入白糖一茶匙，搅拌均匀。