基围虾粥有么食疗功效、谁知道？

基围虾粥有么食疗功效、谁知道？

虾仁蜜桃粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 口味： 果汁味 工艺： 煮 虾仁蜜桃粥的制作材料： 主料： 粳米100克,黄瓜200克,虾仁30克,苹果200克,蜜桃100克 调料： 奶油15克,盐1克,白砂糖3克 教您虾仁蜜桃粥怎么做，如何做虾仁蜜桃粥才好吃 1. 将水蜜桃、苹果去核，洗净，切成丁； 2. 小黄瓜洗净，也切成丁； 3. 虾仁洗净，去肠泥备用； 4. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸； 5. 改用小火慢煮成稀粥； 6. 将虾仁、水果丁全部放入粥中，煮至虾仁熟透； 7. 加入奶油球、盐、白糖调味，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
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虾粥做法一： 1、准备材料：基围虾，生姜丝（多一点），香菜末（视个人口味），其它如油盐酱醋等。 2、煮粥：将米放入窝内煮，少放米，多放粥，用火粥开，后继续用慢火炖；待粥炖成稠状时放入部分调料，如盐，油等 3、熬粥：等火侯差不多时，放入虾，虾要剖开的，约半小时后，再放入生姜丝，香菜末，胡椒粉等，但不要放味精，因为虾本身就很鲜，再放味精，就会有腻味的。 放完调料后，不要熬太长时间，再煮开就好了。 呵呵，好简单哦，整个过程大约两到三小时吧，慢火出精工啊，口水都出来了。 ================================= 做法 2 先煲白粥，用好米加比平时略少的水，用汤煲烧三小时（小火）， 在开始煲粥的同时，将4~5两基围虾活去头（残忍），开后背，抽泥筋，加入大量黄酒、少量盐、姜、葱、冰糖浸至粥好。 同时准备姜末备用。 将浸后的基围虾捞出和姜末一起投入粥中搅拌均匀，半小时后关火，再焖5分钟后盛出上桌。

基围虾粥易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。另外，基围虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 基围虾老少皆宜； 1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用； 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。