简单的蛋糕做法

1、蛋糕材料：鸡蛋4个，糖80g面粉120g，纯牛奶30g，色拉油30g 2、四个全蛋打到碗里备用，提醒，如果鸡蛋是放冰箱里的取出来一会儿，等跟室温差不多的时候再打比较容易打发 3、打发到两三倍大的时候加入一半的糖 4、打发到5倍大的时候加入剩下的糖 5、打发到图中打蛋器拿起蛋液有5厘米左右不会下滴的时候即可 6、面粉过筛 7、过筛以后的面粉比较细腻，不会结团 8、搅拌均匀 9、搅拌好的面糊取三分之一左右到牛奶和色拉油的碗中，搅拌均匀。原因：因为牛奶、色拉油还有面糊的比重不一样，所有拿一部分面糊出来先跟牛奶和色拉油拌均匀再倒回原面糊比较容易拌均匀 10、取出搅拌均匀后的面糊倒回三分之二的面糊中搅拌均匀 11、转入模具。烤箱预热160-170度之间，进烤箱烤20-25分钟即可 12、上成品，吼吼