筱面鱼鱼怎么做会好吃

筱面鱼鱼怎么做会好吃

在超市里买了一把筱面，300g，可以分2次煮，把150g筱面和冷水同时下锅。 煮至水开以后加少量水继续煮。 我买的筱面，是那种干的筱面，煮的时候有点麻烦，因为面身不能久煮，否则出来的筱面就都是碎成一段一段，约莫尝一条，感觉芯里有点韧性就刚刚好了。 用冷水冲淋盛到碗中。 用青辣椒，红辣椒个一条，切粒后用蒜头起锅 加入3小包灯影牛肉丝 加入约100ml水煮汁，加1/2茶匙盐调味后，撒入葱花。淋在凉面上即可。