广东烤鸭制作中烤鸭体型不丰满是何原因？

广东烤鸭制作中烤鸭体型不丰满是何原因？

广东烤鸭制作中烤鸭体型不丰满是何原因？烤鸭体型丰满漂亮在于前期处理，比如光鸭打气、光鸭缝尾针、光鸭烫皮等。对于烤鸭的前期处理是能做出卖相漂亮烤鸭的第1步。比如说给光鸭打气这个步骤，如果，做的不够充分细心，那烤鸭的体型就不能够完全的展示出来，第2就是给烤鸭缝针这个步骤，在做的时候一定要细心严谨，尽可能的缝制的漂亮美观。不只是对于光鸭的前期处理要做好，除此之外，还要在制作过程中下点功夫。制作烤鸭，要想把烤鸭的体型做得丰满漂亮，就要在烧制过程中把握好火候和烧制的时间，火候的控制历来都是一个非常重要的关键环节，一定要把握好火候的大小，因为如果烧制的过火了，体型上会收缩，当然不好看。最后，制作烤鸭，我们在选择鸭子的时候一定要选择那些体型丰满，而且肥大的鸭子，因为选材好了，最终做出来的效果才更好。