苹果泥怎么做才不会变色
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-18 13:59
- 提问者网友：轻浮
- 2021-03-18 02:52
用搅拌机搅出来的苹果泥都是褐色的，
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-03-18 03:26
1、苹果泥内加少许柠檬汁可防止变色； 2、苹果切块后准备搅拌前用淡盐水浸泡一下。
全部回答
- 1楼网友：老鼠爱大米
- 2021-03-18 03:31
变色是苹果泥氧化造成。
防氧化做法一：
1、首先把苹果去皮，切成块，放入开水中煮个一两分钟捞出；
2、用的搅拌机，搅二十几秒；
注：煮1一2分钟就可以了，不要煮太久。
防氧化做法二：
1、将苹果洗净，用水果刀切成小块；
2、在搅拌以前，可以找一个柠檬挤上一些柠檬汁（可以防氧化）；
3、用搅拌机，搅拌二十几秒。
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