核桃仁鲜虾炒韭菜如何发挥功效？

核桃仁鲜虾炒韭菜如何发挥功效？

核桃仁鲜虾炒韭菜采用：韭菜250克，鲜虾150克，香油150克，核桃仁50克，盐3克， 黄酒、葱、姜各适量。制作：1.韭菜择洗干净，切成3厘米长的小段；虾剥去壳洗净；葱、姜 洗净分别切成段、片。2.将锅置于火上，放入香油，把葱入锅煸香，再加入核桃仁、虾 仁、黄酒并连续翻炒，至虾熟，加入韭菜，再翻炒片刻，加盐调 味后即成。功效：健脑、补肾、助阳。适用于脑肾两虚而致高脂血症。