黄瓜怎么炒

黄瓜怎么炒

问题一：炒黄瓜怎么做啊？ 快炒黄瓜片的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒快炒黄瓜片的制作材料： 主料：黄瓜300克
调料：色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,芝麻5克,香油5克教您快炒黄瓜片怎么做，如何做快炒黄瓜片才好吃 1. 小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片；
2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干；
3. 锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香；
4. 再淋入小黄瓜，用武火快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。快炒黄瓜片的制作要诀： 盐分能促使蔬菜出水，所以炒的时候要尽量把水分沥干，以免出水激多汁。小帖士-健康提示：
黄瓜性平味甘，具有清热解毒、利尿的功效。
黄花菜炒黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱
口味：清香味 工艺：生炒黄花菜炒黄瓜的制作材料： 主料：黄花菜15克,黄瓜150克
调料：植物油12克,盐3克,味精2克教您黄花菜炒黄瓜怎么做，如何做黄花菜炒黄瓜才好吃 1. 黄瓜洗净切块；
2. 黄花菜去硬梗漂洗干净；
3. 锅放炉上，倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜，快速翻炒至熟透时加入盐、味精调味即成。 虾皮炒黄瓜片的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱 冠心病食谱
口味：清香味 工艺：生炒虾皮炒黄瓜片的制作材料： 主料：黄瓜200克
辅料：虾皮50克
调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,酱油5克,植物油15克教您虾皮炒黄瓜片怎么做，如何做虾皮炒黄瓜片才好吃 1. 将黄瓜洗净，切片；
2. 虾皮用水浸泡，洗净；
3. 锅置火上，加入植物油，烧至六成热；
4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒；
5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒；
6. 黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可。 小帖士-健康提示：
此菜具有降压，降血脂，减肥，美容，通便的作用。
皮蛋炒黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒皮蛋炒黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜120克,松花蛋（鸭蛋）140克,辣椒(红,尖)30克
调料：大葱5克,姜5克,植物油15克,盐2克,白砂糖2克,鸡精1克教您皮蛋炒黄瓜怎么做，如何做皮蛋炒黄瓜才好吃 1.　黄瓜洗干净，先对半切开，再切滚刀块；
2.　皮蛋去外壳，洗净，切瓣；葱姜洗净切末；
3.　红辣椒去蒂及籽，洗净，切斜切片；
4.　锅内倒油烧热，放入葱末、姜末，出香味后放入皮蛋，不停翻动；
5.　看至皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒，用时加入白糖番茄炒；
6.　再加入盐、鸡精，关火炒匀即可。 小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
青椒炒黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱
口味：清香味 工艺：生炒 青椒炒黄瓜的制作材料：主料：青椒150克,黄瓜150克
调料：猪油（炼制）30克,大葱2克,甜面酱3克,酱油10克,盐4克,味精3克 青椒炒黄瓜的特色：清香，脆嫩适口。 教您青椒炒黄瓜怎么做，如何做青椒炒黄瓜才好吃 1.将葱洗净切成葱末待用；将青椒洗净，去把、去籽，切成2厘米见方的片；黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。
2.青椒用沸水烫一下，控水。
3.旺火坐净油勺，烧热，放猪油；下面酱略炒，放葱末，将青椒下勺，煸一下；再下入黄瓜片、盐和味精，烹入酱油，煸炒几遍，颠抖出勺即成。...余下全文>>问题二：黄瓜能不能炒着吃呢？怎么炒才好吃？ 【黄瓜能炒着吃】 黄瓜炒虾仁好吃 1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。 2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。 3、虾仁提前用料酒拌匀。 4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。 5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。 提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。 【肉片黄瓜】主料：里脊肉筋 辅料：黄瓜,胡萝卜 调料：姜,蒜片,食用油,盐,白糖,鸡精,料酒 1、 里脊肉筋切片，黄瓜洗净切成条； 2、 坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟； 3、 在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。问题三：黄瓜怎么炒好吃呢 材料
鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块
做法
1.胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身 2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液 3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下 4.放盐调味即可
材料
黄瓜1根.干红尖椒4个.花椒10粒.蒜2个.生抽.糖.醋.鸡精适量
做法
1、黄瓜用水冲洗干净，切去两头放案板上，两边放上筷子直着切成均匀的薄片。 2、再将黄瓜翻面斜切均匀的薄片，（两边同样要放筷子）再将黄瓜卷起撒少许盐腌10分钟。 3、锅放适量油下花椒炸香.再放干红椒炸香装入小碗.加蒜末、生抽、醋、糖、鸡精调匀，倒掉腌黄瓜的水，然后淋上调味料即可。问题四：黄瓜怎么吃最好 黄瓜生吃不宜多 黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。厨房里的美容剂 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。 希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。 黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃 黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。 黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。 1.自己种的黄瓜，没有打农药，当然洗一洗就可以吃。 2.无公害的黄瓜，已经过检测，需浸泡一刻才可以吃。 3.无标识的黄瓜，无法判断，必须先浸泡后去皮才吃。 楼主注意哦！～ 身体第一问题五：黄瓜可以炒着吃吗？ 黄瓜与桔子冲突:降低营养成分的吸收。
* 黄瓜与红辣椒冲突:降低营养成分的吸收。
* 黄瓜与辣椒冲突:降低营养成分的吸收。
* 黄瓜与番茄冲突:降低营养成分的吸收。 所以说黄瓜不可以炒来吃``问题六：黄瓜怎么炒好吃 8步做出口感清脆的小炒黄瓜片 1.黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。
2.猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
4.热锅倒油，滑散肉片。
5.加入小米椒、蒜片，爆香。
6.倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
7.关火，淋入少许香油即可。问题七：怎么用黄瓜炒菜 炒黄瓜条
主料：黄瓜
辅料：青红椒、鲜绿小辣椒
做法：
1、黄瓜切条，柿子椒切条
2、黄瓜用盐腌一下
3、油热后放葱丝，柿子椒，放酱油、盐、糖、醋
4、放黄瓜条，翻炒均匀，出锅
知识点：
1、 黄瓜用盐腌一下，既可入味又可以保持爽脆
2、 喜欢吃辣口的，可将柿子椒换成鲜辣椒，增加菜的味道，更加刺激食欲
清炒百合黄瓜
原料：
鲜百合125，黄瓜100克，油20克，味精、盐、葱姜末少许。
制作：
1、把新鲜百合择洗干净，顺其自然分瓣、掰散。
2、黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。
3、锅置火上，放油烧热，用葱姜炸香，随后放入百合及黄瓜片略炒，至四成熟时，放入盐，待炒至九成熟时，放入味精即成。
4、此菜要现吃现炒，炒菜时不能放酱油，否则会有苦味。
特点：
白绿相间，口味咸鲜，略带百合本身的自然甜味。
鸡蛋炒黄瓜
做法：
一块白色的香辣腐乳碾碎，打入3个鸡蛋，搅碎。黄瓜切薄片，蒜末若干。先炒鸡蛋，盛出。再炒黄瓜，加盐和蒜片，迅速翻炒均匀以后，倒入鸡蛋再翻炒一会儿，盛出。
腐乳和鸡蛋的搭配，我觉得真的很好吃， 再次推荐一下。当然，不爱吃腐乳的人就不要试啦。我没有用过红色的腐乳，主要是觉得颜色和鸡蛋不搭配，不过味道应该不错的吧...
黄瓜炒虾仁
炒菜方法：锅热后，加花生油，油热后，加葱花和姜末，紧接着加入虾仁，不时地翻一下，不用太长时间，估计差不多熟了就接着加切好的黄瓜丁（我开始切菜的时候切成黄瓜片了），再翻一翻，然后用铲子把锅底腾出地方来，加入搅拌好的勾芡，用铲子和一下，使勾芡变熟，然后翻一下，让菜沾上勾芡，再加适量盐，加完再翻一翻就可以出锅了。
注意：基本上炒虾仁也比较好炒，虾仁很容易就可以炒得很香。问题八：炒黄瓜要怎么样炒才没有水呢？ 快炒黄瓜片的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒快炒黄瓜片的制作材料： 主料：黄瓜300克
调料：色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,芝麻5克,香油5克教您快炒黄瓜片怎么做，如何做快炒黄瓜片才好吃 1. 小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片；
2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干；
3. 锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香；
4. 再淋入小黄瓜，用武火快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。快炒黄瓜片的制作要诀： 盐分能促使蔬菜出水，所以炒的时候要尽量把水分沥干，以免出水太多汁。小帖士-健康提示：
黄瓜性平味甘，具有清热解毒、利尿的功效。问题九：黄瓜怎么炒，才能又青又脆又好吃 木耳炒黄瓜的做法
木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。
做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。
首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口。
黄瓜炒鸡蛋
≮美食原料≯
嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。
≮美食做法≯
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。 2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。问题十：正炒黄瓜怎么做 正炒黄瓜的做法
黄瓜切斜刀切原片随你意，但是最好切稍稍有点厚，这样炒出来比较脆
热锅放油，下黄瓜翻炒
下盐，最后一小勺耗油翻炒，整个时间比较短，大概感觉耗油均匀了就捞出来了

这个解释是对的