煎爱心荷包蛋，怎么才能煎成心形

为什么我煎出来的荷包蛋，都是散散的，不好看也不好吃。谁能告诉我该怎么做啊。最好详细点。

首先你要用心去做，然后要用平底锅，你把锅烧热至9成，加少许油（不要韵开）、一小撮盐（蛋不会焦、油不会爆锅），然后把蛋敲开，放入小碗，再慢慢的把蛋白倒入锅中（好像画个心形一样），差不多有点定心形了，在把剩余的蛋白和蛋黄加入，洒一点点白酒，可以更香，而且色泽更漂亮。这样就可以了

锅里滴一点点油，放到煤气上，打开火（无须小火）把锅烧热，然后把蛋在碗边上敲开打到锅里（不要在锅边上敲蛋哦），在蛋上放一点点盐，盖上盖子，关火。闷一会蛋就两面全熟了，不用翻面的。煎出来就是心形的。

首先你要用心去做，然后要用平底锅，你把锅烧热至9成，加少许油（不要韵开）、一小撮盐（蛋不会焦、油不会爆锅），然后把蛋敲开，放入小碗，再慢慢的把蛋白倒入锅中（好像画个心形一样），差不多有点定心形了，在把剩余的蛋白和蛋黄加入，洒一点点白酒，可以更香，而且色泽更漂亮。这样就可以了。