下列说法正确的是A.糖类化合物都具有相同的官能团B.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇C.酯类物质是形成水果香味的主要成分D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
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解决时间 2021-01-03 09:09
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-01-02 23:51
下列说法正确的是A.糖类化合物都具有相同的官能团B.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇C.酯类物质是形成水果香味的主要成分D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-01-03 00:45
C解析试题分析：A不正确，例如葡萄糖中含有羟基和醛基，而果糖中含有羟基和羰基；油脂的皂化反应生成脂肪酸钠和丙三醇即甘油，B不正确；酯类一般都是易挥发具有芳香气味的物质，C正确；蛋白质的水解产物都是氨基酸，含有羧基和氨基，D不正确，
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-01-03 02:11
这个答案应该是对的
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