过期的牛肉干能吃吗

1、过期的牛肉干，只要没变质还是可以吃的。
2、牛肉干大多是真空包装，因此保质期较长。注意不要吃胀袋的。如果过了保质期，发生胀罐，往往是食品被细菌污染，必须扔了。
3、如果没胀袋，打开闻一下，如果有酸味和杂味，就不能吃。
4、过了保质期，即便没变味，也应该加热一下再吃。


1、保质期≠最后可食用时间。有营养专家指出，保质期的定义是产品在正常条件下的质量保证期限。
2、在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。
3、在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化而过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短。超过保质期，食物也不等于肯定变质，不能吃，这需要自己进行判断。

不可以吃，，

不能

牛肉干过期半年不能吃。以散风干肉、真空包装为例，如果已经开封的牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。 特别注意： 风干肉（牛肉干）不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保鲜保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。如果想长期保存的话，可以密封后置于速冻层冻上，吃的时候拿出来放在微波炉里解冻，口感可以最大程度保留。

看看有没有长白毛或白点点，没有的话还可以吃

保质期，是这个产品的最佳食用时间；过了保质期，并不代表他就坏了，如果过期不久，没有腐坏发霉，或特殊气味，应该是可以的