3o斤猪肉腌腊肉需用多少盐？还需要什么料、腌多长时间？如何制做？
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解决时间 2021-11-19 00:54
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-11-18 14:04
3o斤猪肉腌腊肉需用多少盐？还需要什么料、腌多长时间？如何制做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-11-18 15:43
三十斤肉有一斤盐足够了.可以撒少许花椒.这样更香.腌的时候把盐均匀地摸在肉的各个部位.用不锈钢盆最好.一层一层把肉压紧.然后再盆上面用保鲜膜密封好.等四天过后.把肉整休翻个面再腌二至三天都可以.满七至八天后.用锅烧些开水.把肉放在锅里拖一下.然后用绳子穿起来就晒干.就行了
全部回答
- 1楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-11-18 17:34
盐一斤花椒，白酒少许
- 2楼网友：神也偏爱
- 2021-11-18 16:20
需要一斤半盐，鲜肉不用洗，直接抹盐，十天后起晒，起晒时将肉洗干净。
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