要怎么煮绿豆糖水好喝？

要怎么煮绿豆糖水好喝？

绿豆糖水是一道广东广州市的汉族传统小吃，属于粤菜系。将绿豆煲汤后加糖所制成，清热解暑，较适合夏季做饮品。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
　　做法：
　　1、将海带放入水中泡开，然后切片；
　　2、放绿豆泡一下，洗干净；
　　3、将陈皮在水中泡一下；
　　4、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火；
　　5、半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来；
　　6、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用。

　　普通绿豆糖水
　　做法：

　　1.把绿豆中的杂物拣出来。

　　2.绿豆清洗干净。

　　3.锅内先放水，再放入绿豆。

　　4.把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火，放入白糖加盖焖10分钟。
　　5.装起来就可以喝了

首先把绿豆洗净清水泡一段时间，这样可以让绿豆在煮的时候更容易烂，在煮的时候大火烧开，然后改小火直到绿豆煮烂，加入适量的白糖或者是冰糖就可以了，可以把煮好的绿豆汤放在冰箱里冰冻一下更好喝的。我去年就是这样做的，喝着挺好的而且还解暑。

做个特别的绿豆糖水吧，绿豆浸泡水中约一小时，放入开水中慢煮（先大火后小火煮40-50分钟）至绿豆水变‘沙’，加入适量鲜百合烧煮片刻后，加入红糖（要有的话就改成椰糖）和原味椰奶（一斤绿豆配350ml），东南亚特色绿豆沙就做好了。