美味的黑椒红烧鱼腩怎么做好吃又简单，做法图解分享

美味的黑椒红烧鱼腩怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料
鱼腩 ：510
辅料
油盐 ：适量、大葱 ：10、姜 ：10、蒜 ：3瓣、干辣椒 ：2粒、红烧酱油 ：20、醋 ：15、糖 ：8、料酒 ：10、花椒 ：15粒、大料 ：1粒
具体步骤
第一步
鱼腩洗净控干水份备用。
第二步
如果水份不干可以用厨房用纸擦拭干。
第三步
平底锅中倒入少许油，将鱼腩两面煎成焦黄。
第四步
另起锅，倒入适量的油，将葱、姜、蒜、干辣椒爆香后，放入煎好的鱼腩。
第五步
倒入醋，盖上盖子焖两分钟，再加入料酒、红烧酱油、糖、盐。
第六步
加入花椒、大料、适量的清水，大火炖开后，小火焖。
第七步
汁收的差不多时，即可出锅。