【做馒头用什么面粉】我想用淀粉蒸个馒头或包个包子能成功吗?注意是淀粉不是面粉!
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解决时间 2021-01-29 07:13
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-01-29 02:24
【做馒头用什么面粉】我想用淀粉蒸个馒头或包个包子能成功吗?注意是淀粉不是面粉!
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-01-29 02:47
【答案】 馒头能松软泡暄,是因为面筋网能包住酵母产生的气体使面团蓬松.淀粉不含面筋,所以只能做出死疙瘩,不知道这能不能叫“馒头”.
验证此类问题的最好办法,就是自己试一下,也花不了多少时间,比听来的更准确.
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全部回答
- 1楼网友：酒安江南
- 2021-01-29 03:46
这个问题的回答的对
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