醒酒汤怎么做？

醒酒汤怎么做？

1.大白菜解酒：
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
2.雪梨解酒：
取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
3.甘蔗解酒：
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
4.饮萝卜汁水：
用生白萝卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效。
5.鲜藕解酒：
鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
6.西红柿解酒：
西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。
7.芹菜解酒：
芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。

八珍醒酒汤 主料：莲子10克 梅子10克 白果(干)5克 百合5克 橘子50克 核桃10克 枣(干)20克 金糕50克

调料：冰糖50克 白砂糖50克 白醋50克 桂花10克 盐10克 1. 莲子去皮心,掰成两半

2. 白果切成丁

3. 百合掰成瓣

4. 核桃仁去衣切丁

5. 红枣去核

6. 青梅、山楂糕切丁

7. 将莲子、白果、百合、红枣分别置于小碗内上屉蒸熟

8. 锅中放入清水煮沸,加入白糖与冰糖使化开

9. 再加入莲子果料,煮沸

10. 将白醋、桂花汁及精盐加入,用少量湿淀粉勾芡,再煮沸即可出锅.

就是用老姜加红糖熬，分量自订

1、饮服白萝卜汁：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。 　　2、吃大白菜心：取出大白菜心切丝，一个不够取两，加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下，此法很快解酒。 　　3、服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁，当茶喝，连续喝三次(隔5分钟)，此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 　　4、饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。 　　5、喝绿豆汁：绿豆２两，加水煮熟后饮，连汤带豆。如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。 　　6、橘皮醒酒汤：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香200克、葛花250克、绿豆花250克、人参100克、白豆蔻仁100克、食盐300克，研磨成末，拌匀，装入瓷罐中备用。服用时，每天2次，每早晚各服一汤匙，用白开水冲服

醒酒八法 ，贴出来希望对你有点帮助 1.糖醋泡菜。把泡菜中的黄瓜和萝卜切成薄片，加适量白糖、醋凉拌，再加上两匙泡菜汤。 　　2.糖醋萝卜丝或白菜心。把萝卜或白菜心切成细丝，加适量醋和白糖凉拌。 　　3.冲豌豆苗。把嫩小的豌豆苗洗净，放入碗中备用。在锅里放少量油，点火把油烧热，加水煮开，放入少量盐和味精，把汤舀出，冲入豌豆苗碗中，即可食用。有较好的醒酒作用。 　　4.糖醋姜汤。用红糖25g、陈醋50g、生姜3片，放入少量水煎服，有较明显的解酒效果。 　　5.热牛奶。饮用热牛奶，可以减少胃对酒精的吸收，有保护胃黏膜不被酒精灼伤的作用。 　　6.浓茶。茶叶15g，加入开水200ml，放几分钟，一次饮完。茶叶中的酚类和酒精化合，可以醒酒。 　　7.米醋。米醋30ml，加入15g白糖，再加入少量开水，一次饮服。 　　8.梨。大梨几个，削皮吃下；或削去梨皮后切片，浸于凉开水中，10分钟后，吃梨饮水。 　　上述解酒饮食，可根据具体情况，选用其中的一两种