芋头炒面的做法，芋头炒面怎么做好吃，芋头炒面

芋头炒面的做法，芋头炒面怎么做好吃，芋头炒面

芋头炒面做法如下：
原料：芋头100g、鲜面100g、猪肉50g、葱花10g、八角2g、辣椒2g、
做法
1.芋头去皮切片冼净备用。猪肉切片，干辣椒切细备用。提示：芋头去皮时要格外小心，因为太滑不太好捏。另外，去片切片后，一定要多次清冼，洗到芋头片捏在手里基本没有滑滑的感觉，如果洗不干净，出锅不仅容易糊锅，并且做出来的芋头炒面就像一锅面糊，严重影响芋头炒面的形象~~~芋头片一定要清冼干净
2. 锅内加少量油（平时做菜的半量即可），八角随油烧至七八成热时，加入干辣椒丝和芋头片爆锅翻炒半分钟左右，再加入猪肉片翻炒至猪肉片发白后，加入鲜面、鸡精、盐烧开。
3. 翻炒2-3分钟后浇些水，即可出锅了。

芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经；具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。

不明白啊 = =！