我想开家包子店，有那位大神知道肉馅配方啊

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解酒鱼肉包子及其制作方法，其主要是由组成原料面粉、鳜鱼、五花猪肉、猪皮冻、木耳、香菇、芹菜、葱花、姜末、白糖、黄酒、山芋淀粉、麻油、香醋、酱油、精盐、胡椒粉和味精按一定重量份混合制作而成。本解酒鱼肉包子包馅配方独特，鳜鱼肉质细嫩鲜美，包馅中加入鳜鱼肉口味与众不同，蛋白质、脂肪、维生素、纤维素搭配合理，营养丰富，是一种很好的健康美食，男女老幼皆宜食用。在包子制作和面时加入水飞蓟、车前草、绿茶、荷叶汁，起到保健功能，可解酒护肝。

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肉馅不就是肉吗 再看看别人怎么说的。