煮猪肚放什么容易烂

煮猪肚放什么容易烂

问题一：猪肚怎么煮容易烂？ 我们家煮的猪肚很简单，先是把猪肚洗干净，要用盐洗干净啊，在放在锅中过一到水，以开水煮开为主，（猪肚要变色啊）在放在菜板上切好，在放到高压锅加一些水里煮半个小时就可以呢，熟呢以后在放盐，这样一锅好喝的猪肚汤就出来呢，不加任何的配料，这份猪肚汤是最鲜的啊。问题二：猪肚怎么炖容易烂 朋友，我有一妙招，挺简单，不能先放盐，猪肚先用大火煮到水开后即用文火煮上1小时左右，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是你刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬，试试吧。问题三：猪肚如何炖烂 俗语有言“大火熬鱼，小火炖肉。”兄弟切不可操之过急啊，小火炖吧，三十分钟左右，用筷子戳戳就知道熟了没有哦问题四：猪肚怎么弄容易烂 你好，很简单，自己吃的用高压锅炖煮，批量加工猪肚要用富磷联浸泡腌制，再炖煮，猪肚脆嫩多汁，非常好咬，出品率高。问题五：怎样煮猪肚才会烂 俗语有言“大火熬鱼，小火炖肉。”兄弟切不可操之过急啊，小火炖吧，三十分钟左右，用筷子戳戳就知道熟了没有哦问题六：请教高手：猪肚怎么烧才能又脆又嫩而不烂 材料
猪肚400g，生姜一大块约60g，小葱5根，八角一个，料酒6大勺，面粉一把，米醋2大勺，白胡椒半小勺，盐适量，糖适量，香油一小勺，淀粉一小勺
做法
1. 生猪肚放在盆中，拌入一撮盐，一把面粉和2大勺料酒，仔细地揉搓猪肚的两面。
2. 用清水将彻底漂洗干净，沥干水后将猪肚的内部翻出来。
3. 将猪肚内的白色脂肪修剪干净。
4. 将猪肚放在汤锅内，倒入没过猪肚的清水、2大勺料酒、一根葱和拇指大的一块姜（拍破）
5. 将猪肚大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，至猪肚可以用筷子轻易插入。
6. 炖猪肚时准备配菜，将小葱只留葱白，斜切成片。
7. 将剩下的生姜一半切成片，一半擦成细姜末，将淀粉兑2大勺清水调成淀粉水待用。
8. 猪肚煮好后冲冷水凉至室温，逆纹切成5-7mm的片。
9. 起油锅，先下姜片炒透。
10. 再下八角同炒，待姜片边缘焦黄卷起时下细姜末略炒。
11. 下猪肚片翻炒片刻，烹入2大勺料酒，一大勺米醋，适量盐和糖。
12. 下葱白翻炒片刻，倒入小半碗热水煮上半分钟到一分钟。
13. 下准备好的淀粉水勾芡。
14. 拌入一大勺米醋、一小勺香油和半小勺白胡椒后即刻关火，起锅盛盘。问题七：把猪肚煮烂熟用什么方法 您好，猪肚用煮过炖就可以煮熟，通常大火炖制15-20分钟即可，用高压锅可以将时间缩短至15分钟以内，但是需要注意一点的是，猪肚再煮的时候，千万不能加盐，否则猪肚会变得非常的硬，难以下口，希望对您有用，望采纳~问题八：猪肚子一煮就烂了化了怎么回事 如果没有放什么特殊的调料，就是你买的猪肚子本身有问题。正常买的猪肚子，煮开几次都不会烂的，而且猪肚有软骨在上面，正常煮都是不会烂的问题九：用砂锅煮猪肚怎么煮容易烂 不要搁盐，搁醋一点点就行。
然后冷水小火开始煨，水一开就关火，隔半小时再开小火，再开再关火。
留在砂锅里自然冷却，捞出切片即可。问题十：猪肚要怎么烧才烂？ 猪肚粘液很多。如光用水洗是不够干净的。洗肚前，在顶部直切一小口，将肚身反转，用盐擦匀肚身，再用冷水清洗粘液，后用沸水泡至肚苔发白，脚用小刀刮去粘液及白苔，再用清水洗净便成。
猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，千万不要放盐，否则就象牛筋一样硬了。

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题