肉包馅有汤汁怎么做

汤汁肉包的具体做法如下：
准备材料：普通面粉 500克、来猪肉(肥瘦) 350克、鸡蛋 1个、大葱 150克、肉皮冻 适量、生姜 适量、酵母 5克、盐 适量、生抽 适量、香油 适量。
1、取适量温水里加入酵母，搅拌均匀后静置5分钟。



2、将酵母水少源许少许加入到面粉里，筷子搅拌成棉絮状。



3、揉成光滑百的面团。



4、盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大小。



5、在发酵的过程中，准备馅料，将度猪肉剁成末。



6、将大葱切碎。



7、生姜切成末。



8、将大葱末、生姜末放入肉末里问，放入鸡蛋、肉皮冻、香油、盐、答生抽，搅拌好，放入冰箱冷藏。



9、发酵好的面团拿出来揉匀，然后切成大小合适的剂子，擀成圆片。



10、包入馅料。



11、转动着手捏褶子，将包子包好。



12、冷水蒸，水开后蒸20分钟左右。



13、20分钟后出锅装盘，这样汤汁肉包就做好了。

馅，稀一些。

【肉包馅有汤汁的制作攻略的做法】 用料 面团 中粉7a64e78988e69d8331333363356563 400g 水 200g 即发干酵母 4g 猪肉馅 猪肉（肥肉：瘦肉=4:6） 250g 生抽 8g 老抽 4g 盐 3g 料酒 5g 白糖 4g 蚝油 5g 玉米淀粉 2g 色拉油 10g 清水 15g 姜粉 适量 香葱 少许 ~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略的做法 1、水及酵母放入面包机桶内； 2、用手摇晃面包桶，使酵母溶于水； 3、倒入全部量的中粉； 4、启动揉面程序，将面团揉至光滑； 5、室温下进行发酵 6、当面团发酵至两倍大，结束发酵； 7、发好的面团不用取出，继续选揉面档； 8、将面团重新揉至光滑； 9、用刀切开揉好的面检视，切面光滑，空洞少则表示面团揉好； 10、案板上撒薄粉，将揉好的面团放在案板上，中间挖个洞； 11、以洞为圆心，用手将面团慢慢往四周拉长； 12、切断，搓成粗细均匀的条状； 13、用刀或者刮板分切成大小均匀的剂子； 14、翻转略滚圆，切面蘸薄粉后压扁； 15、擀成中间厚四周薄的面片； 16、将调好的肉馅放入面片中间； 17、然后用手沿同一方向打褶，将包子封口； 18、将包好的包子置于防粘的垫子上，室温发酵20分钟； 19、锅内注入适量冷水，放入醒发后的包子胚，大火煮开后蒸10分钟后关火即可； 猪肉馅制作： 1、猪肉洗净，切成小块； 2、转而切成小丁，用刀剁成肉糜； 3、剁好的肉糜放入盆中，加入姜粉、盐、生抽、老抽、白砂糖及料酒搅拌均匀； 4、继续加入淀粉及蚝油拌匀； 5、倒入清水，顺时针搅拌均匀； 6、最后倒入色拉油及葱末，搅打至肉糜上劲；