怎么做好吃，小红锅烤蜜汁叉烧的家常做法

怎么做好吃，小红锅烤蜜汁叉烧的家常做法

步骤

1.将梅头肉（梅花肉）放入容器内，必须选购梅头肉。

2.加入叉烧酱、生抽、醪糟酒、鲜柠檬皮和五香粉，滴入柠檬汁，带上一次性手套，充分揉匀，腌制1小时以上。（最好是提前一天腌制，放入冰箱冷藏腌制12-24小时，这样入味会更均匀）

3.取出腌好的肉放于长方形的烘焙纸上（烘焙纸尺寸为：20*30cm)，肉的两面都刷上蜂蜜。

4.小红锅最高温预热完成后，倒入水。

5.连同烘焙纸一起放入小红锅内，铺上圆形烘焙纸（尺寸：直径17cm)，盖上上盖，烘烤30分钟，中间翻面几次。

6.准备一碗米饭，放上菜心，盖上荷包蛋。

7.再加上叉烧，一碗美味的蜜汁叉烧饭完成了。
小贴士
梅头肉最好是提前一天腌制，放入冰箱冷藏腌制12-24小时，这样入味会更均匀。