永发信息网

做串串怎么才能吸引顾客

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-04-30 06:57
做串串怎么才能吸引顾客
最佳答案
只有明确了你的目标客群才能去研究他们的喜好和需求哪些被满足了?哪些还没有完全满足?找到了这个点就是你区别于其他商家的特征,也就是大家经常说到的差异化。
以前的餐饮是综合型的一家店什么都卖,什么客群都做,现在的餐饮都是做细分市场,所以别人的特点更容易打动顾客被顾客记住成为回头的理由。同时目标客群决定你的选址,你选的位置是否是目标客群经常活动的地方和目标客群流量大的地方?
当然选址还有门头的召示性、人流的动线、交通情况等诸多因素。选址是餐饮成功最核心的要素之一,比如同一个品牌,同样的客群,同样的产品,同样的经营面积,做出来的营业额却是截然不同的,什么原因呢?就是选址不同带来的目标客群流量上的差距。
另外除了选址外,我们的用餐环境和服务流程也都与目标客群的喜好和需求息息相关。不同客群的社交目的不一样,那么他对用餐的环境以及服务的要求也是不一样的。简单的说消费70元客单价和150元客单价有可能是相同的人,但他们的社交目的不同。150元客单价的环境肯定是要更高档更舒适更安静,服务更要求细致周到,以及对服务人员的素质形象都要求更高。所以在装修上我们要匹配与目标顾客及价格定位相符合的环境打造,最好能挖掘出核心文化,让消费者认同更容易引起共鸣和记忆。
大家要注意一点的是现在的环境升级已经远远超出价格本身应该提供的环境,因为环境升级是最简单的。在发达国家,餐饮已经回归到理性消费,拼的是软实力,这也是我国餐饮业未来的发展趋势。现在大家明白了找准你的目标客群的重要性了吗?如果你的顾客是谁都不清楚那不管你怎么做想要他回头的机率都很低。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
数控车床 光洁度
java.lang.reflect.InvocationTargetExceptio
班超投笔从戎的翻译
qq怎么玩告诉我
定岗定级是什么意思,国航知音卡里的可用里程
nike鞋子的型号
要参加日语等级考试,武汉有没有好一点的培训
食客来地址在哪,我要去那里办事
球妖精的旋律要3GP格式额。。
诺基亚手机内存卡怎么能看出来是原长的
网页上的FLASH不能播放,控件不能安装
幻灵游侠2.5进入的时候出现驱动问题,avi文件
得了麦粒肿用吃消炎药吗?吃什么药?
哪有犬夜叉200集以后的动画
大家帮忙推荐一部八百左右的音乐手机吧,能扩
推荐资讯
手机下载怎么下载游戏?
电视剧《蜗居》里宋思明跟海澡那段情叫什么?
昆明到西安有多少公里
看了一下这篇文章,你有什么感觉?
为什么用手机开的qq会员升级慢
DNF 第2深渊问题 高手告诉下
QQ等级怎么加速
可不可以给我一个公交车底盘的结构图啊 谢谢
执手相看的离人的诗句
为什么我的qq个性签名会和空间的心情同时更新
QQ丝路英雄游戏中怎么快速成长声望?
求小说:唐梦若影的,叫《错孕逃妃》和《狂妾
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?