猪脑汤的做法，猪脑汤怎么做好吃，猪脑汤的家常

答案:3 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-04-17 12:58

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-04-17 07:03

最佳答案

五星知识达人网友：青灯有味
2021-04-17 08:17

菜系及功效：私家菜失眠食谱健忘食谱神经衰弱食谱益智补脑食谱
工艺：炖
炖猪脑的制作材料：
主料：猪脑500克
辅料：山药(干)20克,枸杞子15克,桂圆10克
调料：姜5克,料酒5克
炖猪脑的做法：
1. 淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买；
2. 猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

全部回答

1楼网友：廢物販賣機
2021-04-17 10:03

面包帜俣就不能拍桓

2楼网友：从此江山别
2021-04-17 09:02

用料
猪脑 6副
红枣 3个
枸杞适量
党参 1根
米酒适量
姜片 2片
猪脑汤的做法
猪脑用自来水轻轻冲洗，细心挑去上面的红筋。（据说这些筋很上火）
挑干净后放炖盅，加适量的水，然后加上姜片，红枣跟党参，炖1个半钟
一个半钟后加上洗干净的枸杞，倒一小盖子白酒去腥
炖10分钟后加盐调味，即可食用

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！