馄饨酱怎么做？

馄饨酱怎么做？

食材
蒜瓣7个
醋适量
辣椒酱适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
蒜瓣剥干净
2
切成末
3
准备好醋和辣椒酱
4
蒜泥放入碗中
5
放入老干妈辣椒酱
6
放入醋，搅拌均匀即可

食材

主料

猪肉末 500g

芹菜馅料 250g

馄饨皮 500g

辅料

橄榄油 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡蛋 适量

花生酱 适量

辣酱油 适量

辣椒酱 适量

鸡精 适量

步骤

1.猪肉末里加入盐，料酒和鸡蛋按顺时针方向搅拌有黏性为止

2.这是摘下的芹菜叶，然后洗净焯水斩末挤干水分，加入盐，鸡精和橄榄油拌匀

3.再把拌好的猪肉末加入一起按顺时针方向搅拌均匀有黏性

4.准备花生酱和辣酱油（没有辣酱油可以用鲜酱油）

5.一大调羹花生酱和2调羹鲜酱油拌匀再加入辣椒酱拌匀

6.准备馄饨皮

7.把馄饨全部包好

8.准备大一点容器，倒入7分满的冷开水

9.锅内水开后下入馄饨煮至浮起

10.捞起加入冷开水中后约30秒捞起放入盆中

11.先加入馄饨再把酱料淋上拌匀即可

小贴士

1.煮好的馄饨过一下冷开水再全部捞起，这样的馄饨就不会有粘连了，也可以倒入适量香油拌匀防止粘连。