紧急，誰教教我怎样把拉面煮的筋道？

快啊，我不会煮面，各位帮帮忙吧…

水要热 沸腾了再把面下锅~用筷子搅拌下~ 不然煮的时间长要烂的

然后只要一会（大概半分钟） 就可以起锅了~ 乘到准备好的烫里

煮面的时候加一些盐，可以使面条滑润劲到，最主要问题是在与面是否柔出面精，这样的面煮出来才有嚼劲

烹制材料（两人份）

　　材料：

　　牛肉(50克)、番茄(1只)、拉面(330克)、红萝卜(1/2只)、姜(3片)、浓汤宝(32克)、西兰花(6小朵)　　　

　　调料：　　

　　油(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(2汤匙)

1 牛肉洗净切成薄片，加入1/2汤匙油、1/3汤匙酱油、1/2汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟入味。

2 番茄洗净去蒂，切成厚片；红萝卜去皮洗净，切成细丝；西兰花摘成小朵洗净；姜剁成蓉。

3　烧开锅内的水，加入1汤匙盐搅匀，放入拉面以大火煮沸，注入1碗清水再煮2分钟至沸腾，捞起过冷河，沥干水待用。

4　烧开锅内3碗清水，放入浓汤宝和姜丝搅散煮沸，倒入红萝卜丝、番茄片、西兰花和牛肉片煮3分钟至沸腾。

5 将拉面倒下锅，与锅内食材一同搅匀煮沸，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。