怎么在家自制油豆皮

怎么在家自制油豆皮

不知道是不我说的这种，用豆浆机榨汁用锅巴豆浆烧开一直开着要小火，然后表层回邮一层油皮然后用高粱杆在中间一放油皮就沾上了，然后晾干，以后吃再用水泡开就像泡海带一样，剩下的东西可以做豆腐，

烧一锅滚水，盆里放些碱面（食用纯碱，学名碳酸钠），倒入滚水溶解，切好的豆腐皮放入碱水内轻轻翻动，只要豆腐皮一变白就捞出，迅速用清水洗净冲凉，泡在清水盆中待用。如果一泡就烂，那你买的豆腐皮就不正宗了。好豆腐皮泡在清水里在10度左右的气温下一星期都鲜嫩如初。