回锅肉用猪身上什么地方的肉做不肥?
答案:6 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-04 11:58
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-04-04 01:22
我先用猪肚皮上的肉,人家说肥了,我又用后腿做,人家还是说肥了,怎么办?
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-04-04 02:35
地道的回锅肉用五花肉
就是有点肥
肥而不腻是回锅肉的特色
如果不吃肥肉，LZ你可以买前尖肉，把肥的去掉，再做
如果不知道前尖是哪块也没关系，你去买的时候直接给老板说，老板会指给你看
只是这样做估计就不是原汁原味的回锅肉了
另外1L你做的是回锅肉么？？你这样搞，肉都化成泥了。。。无语
就是有点肥
肥而不腻是回锅肉的特色
如果不吃肥肉，LZ你可以买前尖肉，把肥的去掉，再做
如果不知道前尖是哪块也没关系，你去买的时候直接给老板说，老板会指给你看
只是这样做估计就不是原汁原味的回锅肉了
另外1L你做的是回锅肉么？？你这样搞，肉都化成泥了。。。无语
全部回答
- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-04-04 07:59
肉切薄片先用油炸，然后高压锅内蒸30分钟，保证不肥了
- 2楼网友：神鬼未生
- 2021-04-04 06:34
用五花肉做，先将一方肉在沸水煮八成熟，然后切成薄片，炒锅到少量油，油开后放切好的肉，炒至肉打卷后放豆瓣酱，炒匀即可。
- 3楼网友：由着我着迷
- 2021-04-04 05:20
正宗回锅肉是用五花肉做哦，先将五花肉用水煮一下再拿出来切片炒，就是回锅炒拉，这样就不肥了
- 4楼网友：野味小生
- 2021-04-04 04:20
用五花肉，切薄点。先用水焯一下，再切。然后锅中倒油，大火，下肉片煸炒。把肥肉的油全煸出来就不会油了。而且这样的肉和有口感，焦焦的。
- 5楼网友：英雄的欲望
- 2021-04-04 04:13
猪尾肉(四川人叫乌棒肉)最好,其次就是臀部的肉(坐坐肉)最好,再其次就是五花肉.
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯