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鸡蛋和豆腐能放一起炒吗

答案:6  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-04-12 19:10

从小到大我妈妈做饭,都喜欢做鸡蛋炒豆腐,味道也不错,我想知道鸡蛋和豆腐到底能不能放一起炒

最佳答案
鸡蛋和豆腐炒在一起味道还是蛮不错的,我更喜欢小葱 韭菜炒鸡蛋更好吃
全部回答
我教你啊,。鸡蛋炒熟备用。把豆腐切小条炸成豆泡,倒出油后,放入葱姜,加盐味精老干妈出锅前放入鸡蛋翻炒即可。{用熏干和鸡蛋炒也可以}绝对原创,味道极佳。。。

不能!

可以的,

能在一起炒,你可以尝试咸蛋黄置入碗中,加入料酒,大火隔水蒸7分钟,趁热捣碎,压成泥状。嫩豆腐先横切一刀,再切成小块,放入加盐的沸水中焯1分钟,沥干。烧热油,倒入咸蛋黄末以小火炒出香气。待咸蛋黄起泡沫,加入盐和鸡粉调味。倒入嫩豆腐轻轻兜匀,续炒1分钟,即可出锅。也可以用鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用。 2)鸡蛋打散成蛋液,另取一只盘子放入面粉。 3)豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液。 4)把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色。 5)豆腐煎好之后,在锅里摆好,调味汁浇在豆腐上,撒上葱姜末,中小火,塌至汁尽豆腐入味就好啦。

豆腐蘸鸡蛋液炸,然后焖制入味,是谓锅塌豆腐
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