松子仁烩丝瓜的做法，松子仁烩丝瓜怎么做好吃

松子仁烩丝瓜的做法，松子仁烩丝瓜怎么做好吃

主料丝瓜350g松仁30g辅料橄榄油适量鱼露适量鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量清水适量
步骤
松子仁烩丝瓜的做法步骤11.食材：丝瓜和松仁。
松子仁烩丝瓜的做法步骤22.松仁用清水洗净。
松子仁烩丝瓜的做法步骤33.丝瓜去皮，洗净，切块。
松子仁烩丝瓜的做法步骤44.热锅，倒入适量的橄榄油。
松子仁烩丝瓜的做法步骤55.放入适量的蒜片爆香。
松子仁烩丝瓜的做法步骤66.放入丝瓜。
松子仁烩丝瓜的做法步骤77.倒入芡汁（鸡粉、胡椒粉、鱼露、生粉和清水拌匀）。
松子仁烩丝瓜的做法步骤88.煸炒收汁，放入松仁。
松子仁烩丝瓜的做法步骤99.煸炒至松仁断生，熄火盛出。
小贴士
1.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用鸡粉或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
2.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。