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郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”.炒菜时,往锅中加入一点豆瓣,满屋子很快都是豆瓣味,这是由于________.

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解决时间 2021-04-02 23:20
郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”.炒菜时,往锅中加入一点豆瓣,满屋子很快都是豆瓣味,这是由于 ________.
最佳答案
锅里温度高,使分子无规则运动加快(扩散加快)解析分析:要解答本题需掌握:扩散现象是分子运动的结果,温度越高,分子运动越剧烈.解答:炒菜时,加入豆瓣,锅内的温度高,分子运动加剧,扩散现象明显,所以,满屋都是豆瓣味.
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和我的回答一样,看来我也对了
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