清蒸鳗鱼的做法是怎样的？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-12 15:14
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-10-12 02:49
清蒸鳗鱼的做法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-10-12 03:20
清蒸鳗鱼的做法如下：原料：河鳗300克，猪油（板油）50克，火腿肠50克，大葱、姜、料酒各5克，盐3克，味 精2克，胡椒粉3克。制法：（1)先将鳆鱼宰净，切段，放开水锅中汆一下，捞出，用清水洗净。(2)猪油（板油）切丁，火腿切末。(3)然后在盘中放鰻鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼 用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。
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